안녕하세요
운집(운zip) 입니다!
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[광슐랭 - 광주맛zip]
더워지고 나른해지는 날씨엔 많은 사람들이
원기회복에 좋은 보양식을 찾는데요
오늘은 보양식의 대표 중 장어샤브샤브 맛집을 소개해드리겠습니다.
욤뇸이가 소개하는 맛집의 광점은 몇점 일까요~?
궁금하시다면
자~ 욤뇸이와 같이 광내러 가보실까요?
옴뇸뇸~!!
광슐랭[7편]
오늘 욤뇸이가 소개할 맛집은
여름에만 맛 볼 수 있는 야들야들한 장어샤브샤브 맛집
[09바다장어] 입니다~
[메뉴판]
갯장어 샤브샤브는 여름에만 판매하는데요
철에만 주문이 가능한 갯장어, 새조개 샤브샤브는 전화예약이 필수라고 합니다!
5월에 방문한 욤뇸이는 갯장어 샤브샤브와 한우 차돌박이 샤브샤브를 주문했어요~
[갯장어 샤브샤브]
장어는 비타민 A의 함양높아 바이러스등의 외부의 침입으로부터 몸을 보호해주며
땀이 많이 나는 무더운 여름철 원기회복에 좋다고 합니다.
열량도 소고기의 두배라고 하니 더욱 말할 것도 없죠~
갯장어 샤브샤브 1인분 32,000원
한우 차돌박이 샤브샤브 1인분 25,000원
녹각, 대추, 향기 등의 약재류와 무, 마늘, 대파 등의 채소를 우리고 된장을 푼 육수에
푸짐한 채소를 넣고 장어는 따로 구별 할 수 있도록 동그란 통에 넣어요.
장어를 10초간 넣었다 빼면
예쁜 장어꽃이 피어나는데
그냥 먹어도 맛있지만 더 맛있는 장어 샤브샤브를 먹는 꿀팁! 알려드릴게요
기본반찬으로 나오는 장아찌와의 조합이 굉장히 좋기 때문에
장어 샤브만 먹을 때의 조금 심심했던 맛을 채워줘요
통통한 갯장어 샤브샤브에 장아찌 한 입!
또한 양파에 장어쌈을 싸드시는 게 포.인.트. 인데요
시원한 양파와 된장에 갯장어를 싸먹으면
장아찌와는 또 다른 식감과 맛을 느낄 수 있는데요
양파쌈만 있으면 장어샤브샤브 무한리필도 가능하답니다😋
차돌박이 샤브샤브도 굉장히 맛있는데요
쫄깃한 차돌박이 샤브샤브에 장아찌 한 입!
바다와 육지의 환상적인 조합을 느껴보실 수 있답니다~!
아삭한 양파와 된장 갯장어, 차돌박이, 익힌 채소, 생강을 한 번에 쌈을 싸먹을 수도있고
취향에 따라 각종 장아찌와 익힌 채소들을 골라 먹을 수 있으니
쌈 싸먹는 재미가 있어서 좋아요!
[09 바다장어의 3가지 먹TIP]
부드러운 장어 샤브샤브에 식감을 더해줄 양파와 같이 드셔보세요!
각종 장아찌를 취향에 맞게 장어샤브샤브와 드셔보세요!
장어샤브샤브와 차돌샤브샤브를 같이 드시는 것도 추천드려요! 각자의 다른 맛이
끝장나는 조화를 이룬답니다!
오늘의 09바다장어의 포스팅 어떠셨나요?
다음 [광슐랭 맛zip]도 기대해 주시길 바라며
포스팅을 마치겠습니다.
[광슐랭 7편 - 09바다장어를 보고싶으시다면 아래 사진을 클릭해주세요!!]
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